Bailarín frances

LARUNS FRANCIA

 LARUNS

PUEBLECITO EN EL VALLE DE OSSAU DEPARTAMENTO DE LOS PIRINEOS ATLANTICOS EN LA REGION DE NUEVA AQUITANIA SE VA POR LA PROVINCIA DE HUESCA DESDE EL VALLE DE TENA

AQUI DURANTE VARIOS AÑOS ESTUVIMOS LLENDO CON NUESTRA AUTOCARAVANA MUCHISIMAS VECES  ES MUY BONITO LOS SABADOS PONEN MERCADO  DE VERDURAS , FRUTAS Y DEMAS ALIMENTOS 

ANA

El perla y su hermano pepitus

Los hermanos
Cuando eran pequeño
Subidos al peral de don guindo           

MERLUZA EN SALSA VERDE

INGREDIENTESTES

4 TACOS GRUESOS DE MERLUZA
5 DIENTES DE AJO
GUISANTES UN VASO NORMAL DE AGUA
Y UNAS CUANTAS ALMEJAS


PREPARACION

EN UNA CAZUELA SE INCORPORAN LOS TROZOS DE MERLUZA
SE LE AÑADWN LOS AJOS BIEN PICADITOS
Y SE VA MENEANDO LA CAZUELA PARA QUE SUELTE TODO EL JUGO LA MERLUZA
A CONTINUACION SE LEE HA UN POCO DE PEREJIL Y AL MOMENTO SE VOLTEAN LOS TROZOS.
SIEMPRE MENEANDO LA CAZUELA
LAS ALMEJAS MIENTRAS LAS HABREMOS TENIDO EN UN BOL CON AJITO PICADO Y PEREJIL CON ACEITE.
A CONTINUACION, MIENTRAS EN OTRA SARTEN ECGAREMOS LAS ALMEJAS QUE TENIAMOS EN SU BOL Y SE REHOGAN Y QUE SE VAYAN HABRIENDO LUEGO SE INCORPORAN A LA MERLUZA CON LOS GISANTES TAMBIEN  YA AL FINAL ACABAMOS DE IN ORPORAN UN POCO MAS DE PEREJIL

ANA

Austria

Fricando

PREPARACIÓN

500 GRS.  DE BISTECS DE TERNERA  NO MUY FINOS  SE PREPARAN CON ACEITE , CANELA, SAL, Y UNAS GOTAS DE LIMON
Y SE DEJA EN MADERACION
1 HORA
DEPUES SE FRIEN LOS BISTECS EN ACEITE DE OLIVA PREVIAMENTE REBOZADOS EN HARINA.
EN UNA CAZUELA SE HACE UN SOFRITO DE CEBOLLA CORTADA BIEN MENUDA  Y CUANDO ESTE DORADITA SE LE INCORPORAN 2 TOMATES Y LOS MOIXERNONS QUE ESTO ANTES HABRAN ESTADO UN BUEN RATO EN AGUA,
Y TODO ESTO YA INCORPORADO SE DEJA EN EL Fuego


Ana😘